Das Backhendl der Familie Schneider
Backhendlessen in der Region Bad Waltersdorf
Wo nach den Rezepten der Großeltern gekocht wird, der Wirt seine Gäste noch persönlich begrüßt und echte steirische Küche mit Leidenschaft auf den Teller kommt – dort fühlt man sich einfach wohl.
In der Backhendlstation Gasthof Schneider wird Tradition gelebt. Wir kochen nach überlieferten Familienrezepten, mit besten Zutaten aus der Region. Qualität, ehrlicher Genuss und faire Preise stehen bei uns im Mittelpunkt – und genau das schmeckt man.
Das Backhendl – unsere Spezialität
Das Backhendl ist nicht nur Namensgeber unseres Hauses, sondern unser ganzer Stolz.
Knusprig gebacken, goldbraun und außen perfekt resch – innen saftig und zart: So muss ein echtes steirisches Backhendl sein. Dieses traditionelle Gericht hat in Österreich eine lange Geschichte – und bei uns einen ganz besonderen Stellenwert.
Viele unserer Gäste sagen: „Das ist das beste Backhendl der Region.“
Wir sagen: Überzeugen Sie sich selbst 😉
Regionale Qualität, die man schmeckt
Für unsere Küche verwenden wir überwiegend Produkte aus der Region. Unsere Hendln beziehen wir vom Geflügelhof Lechner aus Großwilfersdorf – nur rund 15 Minuten entfernt.
Kurze Wege bedeuten Frische und Qualität.
Jedes Backhendl wird von unserem Küchenteam frisch zubereitet – mit Erfahrung, Sorgfalt und viel Liebe zum Detail.
Steirische Klassiker & saisonale Schmankerl
Neben unserem Backhendl erwarten Sie echte Klassiker der steirischen Wirtshausküche:
Klachlsuppe, Schweinsbraten oder gefüllte Kalbsbrust – bodenständig, kräftig und ehrlich gekocht.
Das ganze Jahr über sorgen unsere kulinarischen Wochen für Abwechslung:
- Erdäpfelwurst im Fasching
- Grillgerichte im Sommer
- Wildspezialitäten im Herbst
So wird jeder Besuch zu einem neuen Genusserlebnis.
Ausgezeichnete Qualität
Für unsere konsequente Verwendung regionaler Produkte wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel sowie als Steirischer Dorfwirt ausgezeichnet – ein Zeichen für geprüfte Herkunft und echte Qualität.
